HomeMade (saláták,levesek,desszert ötletek)

Az itt látható ételek, desszertek elkészítésénél, szintén a kcal csökkentett üzemmód jellemző.

Nagyon örülök minden kiváló receptnek és örülök, hogy még előttem áll megannyi belőle, amelyet még ki sem próbáltam:)

Kezdetnek mutatok pár salátát, lássuk, hogy  a jégsalit hányféle módon, lehet elkészíteni, úgy hogy soha ne und meg:) a salátákhoz felhasznált zöldeseket mindig gondosan megmosom. Jégsalit eddig legolcsóbban az Aldiban kaptam (250 Ft körül). Maximum pici olíva olajat használtam, joghurtos változatnál natúr joghurt, fűszerek, fokhagyma ilyesmik. Nem vagyok egy sófüggő típus, ha használnod kell akkor a görög tengeri sót javaslom.

tk= teljes kiőrlésű

Saláták

Ananászos jégsaláta, (piacon kapható natúr mag mixel)

Joghurtos reteksaláta

Light mozzarella, magvak, lila hagyma:) ez volt otthon:))

 Újhagymás hamis görög sali

Vitamin saláta: vegyes zöldsali, reszelt ubi, répa, paprika, lila hagyma, oliva

almás jégsali, pirított magkeverékkel, tökmagolaj/olivaolaj pici

mozzarellás-kukoricás sali

mexikói sali

 

ananászos vegyes sali keverék, pirított magokkal

Sajtsaláta (füstölt sajt, light óvári sajt, light pannónia, lilahagyma, dió, alma, joghurt, pici mustár)

Levesek

A levesek elkészítése során, legtöbbször nem használok tésztát és kerülöm a lisztet, illetve a lisztes habarást stb. ha mégis szükséges tésztát tennem a levesekbe, akkor magam gyúrom:) zabpehelylisztből, tojásból, pici sóval, vagy sok helyen lehet kapni tk lisztből mindenféle tésztákat.

laza karalábéleves

paradicsomleves

lencseleves sok zöldséggel

  

borsóleves tk tésztával

Brokkoli krémleves (fagyasztott brokkoli, tejföl, fűszerek)

paradicsomleves (paradicsomsűrítményből és friss pariból vegyesen, fűszerek, végén átszűrve tálaljuk)

Spenótleves

grízgaluska leves

Desszertek

Nos mint azt már többször említettem, imádom az édességet, igyekszem kihagyni az étrendből, így ha nagyon minden kötél szakad és akár ünnep jön, vendégeket fogadok, stb. akkor sütök. Nem szeretek sütni, de szívesen összedobok valami egyszerű gyors fincsiséget. Szóval az utóbbi a jellemzőbb.

első teljesen diabetikus kakaós csigusz

tízórai, uzsi-körtés joghurt

epres túrókrém, puffasztott barna rizzsel megszórva

kísérletezés alatt-palacsinta (töltelék nyilván cukor nélkül, engedd el a fantáziádat)

piskótából-kókuszkocka (sütésnél a szilikonos sütőpapír kipróbálása mindenképp kövi alkalommal)

Az epres süti: vizes piskóta, zabpehelylisztből, zabkorpával, 4 tojásos, cukor nélkül

vanília puding ribizlivel (nagyon finom, édesítőszerrel, zsírszegény tejjel)

csokikrém-ribizlivel, (1,5%-os tej, zabkorpa, csokis pudingpor 1/2 csomag, édesítő,rum aroma ribizli, xilit)

rakott palacsinta (dia-well liszt zero, zabpehelyliszt 2 tojás, szóda, tej) párolt fahéjas almával, főzött pudinggal

Fahéjas-szilvás túrókrém

Banános-zabos müzlikorong

150g banán, 4 evőkanál tej, 1 evőkanál méz, 50 g tört mandula, 60 g zab, 50 g török mogyoró, fahéj, gyömbér citromhéj, ízlés szerinti fűszerezés, 1 teáskanál sütőpor. 14 adagra elegendő 77 kcal/db.

sütés előtt

 Lassan sütöd, kb. 20 percig...

és kész

Csokis-meggyes zabsüti (melegen),  hideg meggyszósszal

 

Hozzávalók 8-10 darabhoz: 2 evőkanál olaj, 1 tojás, 2 kanál fruktóz, és édesítő (ki mennyire szeretné édesre), 15-20  dkg zabpehely (lehet nagy szemű és darált is), 10 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt (de lehet rozsliszt is), 2 marék meggy, cseresznye, kevés tej, 2 nagykanál zsírszegény kakaópor, rumaroma, instant élesztő.

hozzávalók

Elkészítés: A tojást a fruktózzal, olajjal kikeverjük. A zabpelyhet, beáztatom 20 percre tejbe és vízbe. megszívja magát megpuhul, hozzáadom a kakaóport, instant élesztőt.  Hozzáadom a gyümölcsöt, a rum aromát, hozzáadom a tojásos  összetevőt. A lisztet, majd fokozatosan a masszához adjuk.  Sütőpapíron szétterítjük, előmelegített sütőben 170°C-on kb. 20 perc alatt megsütjük (először kis lángon, majd felvettem a hőfokot). Én kevés diót is tettem bele.

Túrógombóc: zabkorba, 1 tojás, zsírszegény túró, citromhéj reszelve, édesítő vagy xilit. Bunda búzakorpa fahéjjal egy evőkanál olajon megpirítva. tetejére édesített light tejföl.

Meggyes-vaníliás zabsüti( recept a fentiek alapján, sütőporral, vaníliával, rum helyett, és kakaó helyett fahéj)

palacsinta másként (zabpehelylisztes, cukor nélküli szilvalekvár piacon kapható kimérve, és zsírszegény túró)

Egyebek

változatos étkek: reggeli, tízórai, uzsonna és vacsora tippek. Legyen változatos, finom minden étkezés!!!

reggelire

reggelire

csokis főzött zabkása, málnával

Padlizsánkrém rozskenyéren, light mozare

Ez kérem szépen: olivás, paprikás tojásrántotta szelet, tk kenyér és light mozzarella

tk kenyér, 1 tükörtojással, sali, pari

reggeli

avokádókrém tk extrudált kenyéren

Avokádókrém:1 érettebb avokádó  (apróra vágod, meghámozod persze), 1 doboz kefir, citromlé, édesítő, bors, 2 gerezd fokhagyma, csipet só. ezt mind összeturmix és már kenheted is:) fincsi:))

1 tk zsemle, csirkemell sonka, light pannónia sajt és sok zöldség..

Kakaós zabkása (főzött) meggyel, édesítőszerrel persze, rumaroma hozzáadásával

1tükortojás, prokorn kenyér két kisebb szelet, dijoni mustár

bruschetta light: paradicsom, lila hagyma, fokhagyma, friss bazsalikom, rozmaring, édesítő, lime, v. citromlé, pici só.

tk kenyér pirítva kevés fokhagymás oliván, ráhalmozod a salátát, tetejére light mozzarella

zsírszegény túrókrém metélőhagymával, mozzarella golyó

natúr cornflakes, áfonyával, zsírszegény tejjel

Fahéjas zabkása (új kedvenc)

Birsalma-csokikrémmel (tudom ronda, de finomááááw)

reggeli

reggeli szendó:)

az első hamis kenyér, mikrózós: joghurt, zabkorpa, sütőpor, fűszer, tojás (Szoó Judit receptje alapján)


JÓ KENYÉR:) www.jokenyer.hu

http://www.jokenyer.hu/teljeskiorlesu-magos-kenyer-05kg-0?page=1

elég jó tulajdonságokkal rendelkezik:) CBA-ban kapható termék, de Lidl-ben is kapható egyes helyeken